Tarte alsacienne aux pommes

Le par Beatricedans Tartes sucrées, crumbleLaisser un commentaire

Ingrédients :

  • 1 pâte brisée maison
  • 4 belles pommes
  • 70g de poudre d’amandes
  • 2 oeufs
  • 50g de sucre glace
  • 20cl de crème fleurette
  • vanille

Préparation :

  • Couper les pommes épluchées en tranches fines
  • Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte beurré et fariné.
  • Disposer les pommes en rosace.
  • Mélanger la poudre d’amandes, le sucre glace, la crème ,les œufs et parfumer à la vanille.
  • Préchauffer le four th 180 degrés.
  • Verser la préparation sur les pommes et faire cuire 40/45 minutes, vérifier la cuisson de la pâte.
  • Servir de préférence tiède.

Pâte à crêpes au yaourt

Le par Beatricedans ActualitésLaisser un commentaire

Voici une pâte à crêpes très facile à réaliser et qui donne des crêpes moelleuses……

Ingrédients :

  • 200 g de farine
  • 2 cuill à soupe de sucre vanillé
  • 3 oeufs
  • 25 cl de eau
  • 2 yaourts natures
  • Parfumer au choix : fleur d’oranger, rhum, cointreau…….

Préparation :

  • Mélanger dans un saladier la farine, le sucre et les yaourts.
  • Puis incorporer les oeufs, remuer et en dernier l’eau et mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse.
  • Parfumer selon ses envies.
  • Laisser reposer la pâte 1 heure au frais.
  • Faire cuire les crêpes dans une poêle très chaude et légèrement beurrée.
  • Garnir de fruits cuits, de glace, de confiture ou simplement au sucre…..

Tarte fine aux champignons, speck et bleu d’auvergne

Le par Beatricedans Recettes de quiches, tartes salées, pizzaLaisser un commentaire

Une jolie entrée…

Ingrédients :

  • une pâte feuilletée pur beurre
  • 500 g de champignons frais
  • 4 tranches fines de speck 
  • 100g de bleu d’auvergne
  • 1 cuil à soupe d’huile d’olive

Préparation :

  • Émincer les champignons et les faire sauter dans une poêle avec l’huile d’olive.
  • Étaler la pâte et la découper en 4 disques à l’aide d un bol.
  • Piquer avec une fourchette, puis répartir les champignons dessus.
  • Emietter le fromage dessus et ajouter le speck  coupé en lanières.
  • Faire cuire au four préchauffé th  210 degrés pendant 10mn et servir chaud.
  • Vérifier que la pâte soit bien dorée en dessous.